Hozzávalók:

  • 50 dkg burgonya

  • 5 dkg vaj

  • 5 dkg reszelt sajt (a parmezán a legjobb)

  • kevés tej

  • 2 tojás

  • csipetnyi szerecsendió

  • csipetnyi bors

  • 1 teáskanál só

Elkészítése:

A meghámozott burgonyát vágd kockára és tedd fel főni sós vízben. Amikor megpuhult, szűrd le és pépesítsd. Add hozzá a vajat és a reszelt sajtot, majd amikor már nem forró tedd bele a tojásokat is és fűszerezd.

Önts hozzá egy kis tejet és addig kavargasd, amíg krémes állagú lesz. A tejet lassanként öntsd hozzá, csak annyit, hogy krémes állagú legyen. A burgonyapürét kanalazd nyomózsákba, amelynek elég széles a szája.

Forrósíts olajat és óvatosan nyomd bele a krumplis masszát, spirál formában. Fontos, hogy annyi olajat melegíts, amennyi ellepi a spirálokat. Süsd meg mind a két oldalát, majd tedd papírtörlőre és még melegen sózd meg.

(̶◉͛‿◉̶) Értékeld a munkánkat, ha tetszett oszd meg!