Könnyen, elkészíthető házi túró rudi -egészségesebb és finomabb is mint a bolti!

Nagyon könnyen elkészíthető, minden háztartásban megtalálható alapanyagokból készül, és a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá -tökéletes nyári édesség!

Hozzávalók:

• ½ kg túró

• 10 dkg porcukor

• 1 dl víz

• 2 dkg zselatin

• 1 citrom

• 1 csomag vaníliás cukor

• 40 dkg étcsokoládé

Elkészítés:

A túrót passzírozzuk át egy szitán, keverjük össze a citrom lereszelt héjával, a cukorral, és a vaníliás cukorral.

A zselatint oldjuk fel a vízzel, várjuk meg, míg megduzzad, majd egy kis időre tegyük be a mikróba, hogy folyékony legyen. Ezután egy mixer segítségével keverjük össze a túrós masszával, majd tegyük 1 és ½ órára a hűtőbe.

Mikor lehűlt, és megszilárdult a massza, akkor formázzunk belőle kb. 10 cm hosszú rudakat. Késsel egy kicsit nyomkodjuk vissza a rudak végét, hogy tökéletes Túró Rudi formánk legyen.

Mikor kész vagyunk a rudakkal, tegyük vissza a hűtőbe őket, míg elkészül a csokimáz. Olvasszuk fel az étcsokoládét gőz fölött, majd mártogassuk bele a rudakat.

Tegyük sütőpapírra a rudakat, majd várjunk míg megszilárdul rajtuk a csokimáz, és tegyük a hűtőszekrénybe. Kétszer is belemárthatjuk a mázba, így vastagabb, és roppanósabb réteg lesz rajta.